Ingredientes:
Batatas
tamanho médio(escolha as batatas sem imperfeições)
Mortadela fatiada
Ovos suficientes para passar nas batatas
Modo de fazer.
Cozinhe as batatas inteiras (as batatas não devem
ser muito cozidas devem ficar ao dente)
Após o cozimento deixe esfriar descasque as
batatas e corte ao meio.
Recheie com uma fatia de mortadela e uma de
mussarela, com o uso de palitos de dente junte as partes das batatas.
Com o auxilio de um garfo bata os ovos.
Passe as batatas no ovo batido.
Coloque óleo em uma frigideira aqueça e
frite as batatas, tomando cuidado de virá-las.
A quantidade de batatas e mortadela e queijo
são na proporção de uma fatia para cada batata.
Pode se trocar a mortadela por presunto, eu
pessoalmente prefiro mortadela.
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