Bolo de frutas com granola

Ingredientes

3 ovos

400g de banana nanica e maçã ou frutas a gosto (cortada em cubinhos)

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral

1 xícara (chá) de granola

1/2 xícara de (chá) de óleo de canola

1 e 1/2 xícara de (chá) de açúcar mascavo

1 colher de (café) de canela em pó

1 colher de (sopa) de fermento químico (pó)

1 pitada de bicarbonato de sódio

1 pitada de noz-moscada

Modo de preparo

Prepare o forno e deixe o pré-aquecido a 180 graus

Separe uma vasilha grande para misturar todos os ingredientes.

Peneire a farinha, o açúcar mascavo e o bicarbonato.

Adicione o óleo e os ovos e mexa até a massa ficar lisa e homogênea.

Adicione a granola, as frutas e uma pitada de noz moscada ralada na hora.

Unte uma forma com manteiga e enfarinhe com farinha integral.

Asse durante 30 min.

Sirva com fatias de banana e um pouco de mel.