Sequilhos de Fubá

100 gramas de manteiga ou margarina
250 gramas de amido de milho
100 gramas de açúcar
erva doce à gosto
1 ovo
100 gramas de fubá

Misture o fubá com o amido de milho e o açúcar, acrescente o ovo e vá misturando a manteiga com a ponta dos dedos ate obter uma massa bem dura.
Faça rolinhos como os que fazemos pra nhoque corte pequenos pedaços com uma faca, coloque em uma assadeira e amasse levemente com um garfo (não é necessário untar).
Levar para assar em forno médio (180 graus)