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Destaques

Broa Caxambu (bolacha de fubá)

Acredito que você ja comprou nas padarias aquelas bolachas de fubá muito gostosas para o café da manhã ou da tarde, esta é a receita delas.

Experimente, é muito fácil de fazer.

Ingredientes:

500 gramas farinha de trigo 500 gramas fubá 500 gramas açúcar refinado 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó 1 colher (chá) sementes de erva-doce 5 colheres (sopa) manteiga sem sal (100g)3 ovos 1 ovo para pincelar 125 gramas de margarina  
Preparo:

Peneire as farinhas.
Coloque as farinhas em uma bacia, acrescente o açúcar, o fermento e a erva doce, misture bem.
Adicione a manteiga e vá misturando com as pontas dos dedos até incorporar bem.
Em seguida adicione os ovos e misture até obter uma massa homogênea bem firme como mostra a foto (se necessário acrescente um pouquinho de água para chegar no ponto)
Unte a as assadeiras.
Modele as broas em forma de bolas, achate levemente deixando com um formato de um disco, e vá arrumando uma a uma nas assadeiras.
Misture uma gema com uma colher de café forte e …

Bolo de fubá com mel





Ingredientes:

1 ½ xícara de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó
2/3 xícara de fubá fino
03 colheres de sopa de açúcar
03 ovos ligeiramente batidos
2/3 xícara de leite
1/3 xícara de MEL
1/3 xícara de manteiga ou margarina
erva doce a gosto (opcional)

Modo de preparo:

Misture a farinha e o fermento. Adicione o fubá à parte, junte os ovos, o leite, o Mel e a margarina ou manteiga e bata bem. Asse em fôrma redonda, untada, em forno quente (200º C), pré-aquecido, por uns 30 minutos.

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