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Destaques

Broa Caxambu (bolacha de fubá)

Acredito que você ja comprou nas padarias aquelas bolachas de fubá muito gostosas para o café da manhã ou da tarde, esta é a receita delas.

Experimente, é muito fácil de fazer.

Ingredientes:

500 gramas farinha de trigo 500 gramas fubá 500 gramas açúcar refinado 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó 1 colher (chá) sementes de erva-doce 5 colheres (sopa) manteiga sem sal (100g)3 ovos 1 ovo para pincelar 125 gramas de margarina  
Preparo:

Peneire as farinhas.
Coloque as farinhas em uma bacia, acrescente o açúcar, o fermento e a erva doce, misture bem.
Adicione a manteiga e vá misturando com as pontas dos dedos até incorporar bem.
Em seguida adicione os ovos e misture até obter uma massa homogênea bem firme como mostra a foto (se necessário acrescente um pouquinho de água para chegar no ponto)
Unte a as assadeiras.
Modele as broas em forma de bolas, achate levemente deixando com um formato de um disco, e vá arrumando uma a uma nas assadeiras.
Misture uma gema com uma colher de café forte e …

O menino e a estrela do mar.



Certo menino passava pela praia e viu centenas de estrelas do mar. 
Dai pegou uma, depois outra, e as jogou no mar o mais longe que pode.
Daí veio um sábio e lhe perguntou: "por que está fazendo isso?" o menino respondeu: "estou fazendo isso para que essas estrela possam ter a chance de sobreviver. Se elas ficarem na areia, quando a maré baixar, elas certamente morrerão.
"O sábio disse: mas existe centenas de estrelas na areia. Não vai fazer nenhuma diferença você fazer isso".
Sabe o que o menino fez?
Ele se abaixou, pegou mais uma estrela, jogou no mar, e disse: "para essa estrela fez diferença".
Não podemos mudar o mundo ou as pessoas, mas podemos fazer a nossa parte, fazer alguma diferença, para que pelo menos o que está ao nosso redor mude e melhore. 
Não importa o quanto mude, o tamanho da mudança, mas a certeza de que me esforcei, de que tentei, faz com que eu me sinta em paz comigo mesmo e com a minha consciência. 

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