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Destaques

Broa Caxambu (bolacha de fubá)

Acredito que você ja comprou nas padarias aquelas bolachas de fubá muito gostosas para o café da manhã ou da tarde, esta é a receita delas.

Experimente, é muito fácil de fazer.

Ingredientes:

500 gramas farinha de trigo 500 gramas fubá 500 gramas açúcar refinado 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó 1 colher (chá) sementes de erva-doce 5 colheres (sopa) manteiga sem sal (100g)3 ovos 1 ovo para pincelar 125 gramas de margarina  
Preparo:

Peneire as farinhas.
Coloque as farinhas em uma bacia, acrescente o açúcar, o fermento e a erva doce, misture bem.
Adicione a manteiga e vá misturando com as pontas dos dedos até incorporar bem.
Em seguida adicione os ovos e misture até obter uma massa homogênea bem firme como mostra a foto (se necessário acrescente um pouquinho de água para chegar no ponto)
Unte a as assadeiras.
Modele as broas em forma de bolas, achate levemente deixando com um formato de um disco, e vá arrumando uma a uma nas assadeiras.
Misture uma gema com uma colher de café forte e …

Fora de moda.





Se não estivesse fora de moda... 
Eu iria falar de Amor. 
Daquele amor sincero, olhos nos olhos, frio no coração. 
Aquela dorzinha gostosa, de ter muito medo de perder tudo. Daqueles momentos que só quem já amou um dia, conhece bem. 
Daquela vontade de repartir, de conquistar todas as coisas... Mas não para retê-las no egoísmo material da posse, mas doá-las, no sentimento nobre de amar. 
Se não estivesse fora de moda... 
Eu iria falar de Sinceridade. Sabe, aquele negócio antigo de fidelidade, respeito mútuo... e outras coisas mais. 
Aquela sensação que embriaga mais que a bebida. 
Que é ter, numa pessoa só, a soma de tudo que as vezes procuramos em muitas. 
A admiração pelas virtudes, aceitação dos defeitos... 
E sobretudo, o respeito pela individualidade, que até julgamos nos pertencerem, sem o direito de possuir. 
Se não estivesse tão fora de moda... 
Eu iria falar em Amizade. 
O apoio, o interesse, a solidariedade de uns pelas coisas dos outros e vice-versa. 
A união além dos sentimentos e a dedicação de compreender para depois gostar. 
Se não estivesse tão fora de moda... 
Eu iria falar em Família. Sim! Família!!! Pai, mãe, irmãos, irmãs, filhos, lar... 
O bem maior de ter uma comunidade unida pelos laços sanguíneos e protegidas pelas bênçãos divinas. 
Um canto de paz no mundo, o aconchego da morada, a fonte de descanso e a renovação das energias. Família... 
O ser humano cumprindo sua missão mais sublime de sequenciar a obra do criador. E depois... 
Eu iria até, quem sabe, falar sobre algo como... 
a Felicidade. 
Mas é pena que a felicidade, como tudo mais, há muito tempo já está fora de moda. 
Sabe de uma coisa... 
Me sinto feliz por estar tão fora de moda. 
E você? 
Também está fora de moda como eu? 
Espero que sim!

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