Lua de Mel

Ingredientes da massa

1/2 copo (tipo requeijão) de leite morno,
3 ovos inteiros,
4 colheres (sopa) de manteiga (derretida),
7 colheres (sopa) de açúcar,
1 colher de sobremesa de sal,
2 Tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
500 g de farinha de trigo mais ou menos.

Bater no liquidificador os seis primeiros ingredientes, depois de batido, despejar em uma vasilha e misturar o fermento .
Aos poucos, vá jogando a farinha de trigo até dar o ponto de massa não muito seca.
Fazer as bolinhas e deixar crescer por meia hora, ou até que dobrem de volume.
Assim que os pães dobrarem de tamanho, ligar o forno e deixar aquecendo-o por 5 minutos.
Em seguida, colocar os pães para assar na temperatura de 180°C, até dourar (de 25 a 30 minutos).
Reserve até esfriar.

Creme para o recheio:
700 ml de leite,
1 lata de creme de leite,
1 lata de leite condensado,
3 gemas peneiradas,
3 colheres(sopa) cheias de amido de milho
Bata todos os ingredientes no liquidificador, leve ao fogo pra engrossar e deixe esfriar.
Com um bico de confeiteiro, faça um furo em cada bolinha assada e encha com o creme, você vai sentir com as mãos, quando estiver bem recheado.
Passe os pãezinhos recheados na calda cuja receita segue abaixo, e em seguida, no coco ralado.

Calda:
Misture 1 copo (tipo requeijão) de leite,
100 ml de leite de coco,
1 xícara (chá) de açúcar.

O mais gostoso desse pão é consumi-lo gelado.