Bolo de maçã com nozes.

Ingredientes:
2 maçãs
4 ovos inteiros
4 colheres de  sopa de manteiga
2 xícaras (chá) de mascavo
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1/2 xícara (chá) de uvas passas
Canela em pó


Modo de Preparo:

Descasque as maçãs, corte em pedaços pequenos e reserve as cascas.
Acrescente 1 colher (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de canela em pó.
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, açúcar e as cascas das maçãs.
Despeje numa tigela e misture a farinha, as maçãs, nozes, uvas passas e o fermento.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.