Bolo de brigadeiro recheado

Bolo de chocolate é tudo de bom, recheado então!!!
Agora pense só nesse bolo com recheio e cobertura brigadeiro!!!

Ingredientes:
8 ovos
300 g de açúcar
300 g manteiga
400 g de chocolate meio amargo
40 g farinha de trigo
200 g farinha de amêndoas

Modo de preparo:
Separe as claras e gemas.
Bata as gemas com açúcar em uma vasilha e mexa até espumar e ficar claro. Derreta o chocolate e adicione nas gemas batidas. Feito isso, coloque a farinha de trigo e a de amêndoas, a manteiga e misture. Bata as claras em neve e misture-as junto aos ingredientes acima. Pré-aqueça o forno a 220 Cº (temperatura alta), unte com a manteiga e farinha uma forma redonda e coloque a massa pra assar por 30 minutos.

Creme de brigadeiro:
1 lata de leite condensado
200 ml de leite
20 g de cacau em pó
2 colher (sopa) manteiga

Modo de preparo:
Coloque tudo em uma panela e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Deixe esfriar. Parta o bolo ao meio e ponha o recheio. Cubra o bolo com o mesmo creme. Decore com granulado.

Eu fiz este bolo é uma delicia, um dos melhores que já experimentei.
Receita e foto daqui: http://gnt.globo.com/receitas/Bolo-de-brigadeiro-recheado.shtml