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Destaques

Broa Caxambu (bolacha de fubá)

Acredito que você ja comprou nas padarias aquelas bolachas de fubá muito gostosas para o café da manhã ou da tarde, esta é a receita delas.

Experimente, é muito fácil de fazer.

Ingredientes:

500 gramas farinha de trigo 500 gramas fubá 500 gramas açúcar refinado 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó 1 colher (chá) sementes de erva-doce 5 colheres (sopa) manteiga sem sal (100g)3 ovos 1 ovo para pincelar 125 gramas de margarina  
Preparo:

Peneire as farinhas.
Coloque as farinhas em uma bacia, acrescente o açúcar, o fermento e a erva doce, misture bem.
Adicione a manteiga e vá misturando com as pontas dos dedos até incorporar bem.
Em seguida adicione os ovos e misture até obter uma massa homogênea bem firme como mostra a foto (se necessário acrescente um pouquinho de água para chegar no ponto)
Unte a as assadeiras.
Modele as broas em forma de bolas, achate levemente deixando com um formato de um disco, e vá arrumando uma a uma nas assadeiras.
Misture uma gema com uma colher de café forte e …

Bolo de Chocolate Molhadinho

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
1/2xicara de óleo
1 colher de sopa de fermento químico
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 ovos


Para cobertura:

3 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de leite
1 colher de manteiga
1 lata de leite condensado

Aqueça o forno.
Unte uma assadeira de uns 30 centímetros.
Coloque na batedeira primeiro os molhados e comece a bater acrescentando aos poucos os secos por ultimo o fermento.
Bata bem e coloque na assadeira untada e enfarinhada.
Asse em forno médio até enfiar um palito e sair seco.

Cobertura
misture o leite com o chocolate e leve ao fogo e acrescente a manteiga quando aquecer bem acrescente o leite condensado deixe um pouco no fogo para aquecer mas não deixe ferver.
Reserve.

Quando retirar o bolo do forno espere esfriar e desenforme.
Faça com auxilio de uma faca furos no bolo e despeje a cobertura.
Fica bem molhadinho.

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