Bolo Aromatico de Maçã Limão e Alecrim

Este bolo é delicioso um sabor diferente que vai apaixonar quem experimentar.
Quando assa deixa a casa com um perfume delicioso.

Purê:
1 maçã
1 colher de manteiga
raspas de 1 limão
o suco do mesmo limão
1 galho de alecrim

Para o bolo:
150 g de açúcar
220 gramas de manteiga
300 gramas de farinha
3 ovos
2 colher de chá de fermento

Purê de maçã com limão e alecrim:
Corte a maçã em pequenos cubos.
Coloque em uma panela com o pequeno raminho de alecrim, a colher de chá de açúcar, as raspas de limão o suco do limão e a manteiga.
(se não tiver alecrim fresco faça uma pequena trouxinha com papel toalha com umas duas colheres de alecrim e coloque para ferver junto com a maçã)
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 4 a 8 minutos, até que a maçã fique macia.
Deixe esfriar e retire o ramo de alecrim quando estiver frio.

Bolo:
Pré-aqueça o forno.
Unte e enfarinhe uma assadeira destas de pão de forma.
Bata a maçã que cozinhou no liquidificador até formar um purê.
Em uma vasilha coloque o purê obtido da maçã em seguida adicione a manteiga, o açúcar, os ovos, a farinha e o fermento e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
coloque na assadeira e coloque um raminho de alecrim no meio ou semeia folhinhas de alecrim por cima com eu fiz (veja a foto)
No cozimento, o alecrim solta óleo e deixa o bolo perfumado.
Asse o bolo por 50 minutos ou até que um palito saia limpo, então deixe esfriar sobre uma grade.

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

Medidas Culinarias sem Balança

Observe sempre as dicas abaixo para uma medida exata. Ingredientes secos devem ser nivelados com a borda do recipiente. Para isto encha completamente e passe uma faca ou espátula alisando a superfície. Ingredientes líquidos procure deixar o medidor na altura dos olhos para conferir a medida. Sempre que possível use um medidor, mas se não tiver use sempre a mesma xícara. O medidor é mais confiável para medidas fracionadas como por exemplo ½ xícara por isso seria bom que se comprasse um destes copos com ou medidores correspondentes. LÍQUIDOS Para ingredientes líquidos deixe o medidor na altura dos olhos para conferir a medida. 1 xícara de chá = 240ml ½ xícara = 120ml 1/3 de xícara = 80ml ¼ de xícara = 60ml 1 colher de sopa = 15ml 1 colher de chá = 5ml FARINHA DE TRIGO ingredientes secos devem ser nivelados com a borda do recipiente 120 gramas = 1 xícara de chá 60 gramas = ½ xícara 40 gramas = 1/3 de xícara 30 gramas = ¼ de xíc

Tabela de conversão de pesos e medidas

Muitas vezes as receitas usam padrões diferentes. Este post apresenta quais são os equivalentes domésticos das medidas que exigem uso de utensílios específicos. Ø Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.) 1 xícara = 240 ml 1/2 xícara = 120 ml 1/3 xícara = 80 ml 1/4 de xícara = 60 ml 1 colher (sopa) = 15 ml 1 colher (chá) = 5 ml Ø Chocolate em pó (cacau em pó) 1 xícara = 90 g 1/2 xícara = 45 g 1/3 xícara = 30 g 1/4 de xícara = 20 g 1 colher (sopa) = 6 g Ø Manteiga (margarina e gordura vegetal) 1 xícara = 200 g 1/2 xícara = 100 g 1/3 xícara = 65 g 1 colher (sopa) = 15 g Ø Açúcar 1 xícara = 180 g 1/2 xícara = 90 g 1/3 xícara = 60 g 1/4 de xícara = 45 g 1 colher (sopa) = 12 g Ø Farinha de trigo 1 xícara = 120 g 1/2 xícara = 60 g 1/3 xícara = 40 g 1/4 de xícara = 30 g 1 colher (sopa) = 7.5 g MEDIDAS EQUIVALENTES Ø Líquidos 1 litro 4 xícaras ½ litro 2 xícaras 3 xícaras 16 colheres de sopa ¾ de xícara 12 co

Picanha na manteiga de alho com batatas ao forno.

Picanha na Manteiga de Alho Ingredientes: Para a Manteiga de alho: 1 tablete (200g) de manteiga sem sal, temperatura ambiente 2 cabeças de alho assado (coloque o alho com a casca no forno e deixe assar sem queimar) 2 ½ colheres (sopa) de sal grosso 1 picanha pequena mais ou menos 1kg a 1,5 kg, aproximadamente. 1 pedaço de papel celofane Preparo: Esprema os dentes de alho assados ainda quentes, e misture o alho, a manteiga e o sal grosso, faça uma pasta com eles. Use essa pasta de manteiga de alho para envolver toda a peça de picanha. Envolva a picanha com o papel celofane e amarre bem as bordas. Deixe a picanha descansar com a manteiga por 20 minutos. Preaqueça o forno a 180°C, e leve a picanha para assar por 40 minutos. Apos 40 min. de forno retire o papel celofane e aumente o forno para 230°C e coloque a picanha com a gordura virada para cima e leve ao forno até dourar. Quando retirar do forno não sirva imediata

Como se faz

Pesquisar este blog