Pão doce Novelo de Lã

Para massa:

1 kg de farinha de trigo.

15gramas de fermento biologico seco ou 45 gramas de fermento fresco.

100 g de açúcar.

4 colheres de sopa de margarina.

600 ml de leite.

2 ovos.

1 colher de chá de sal.

Essencia de baunilha a gosto.

Frutas cristalizadas

Modo de fazer:

coloque em uma bacia a farinha, misture o fermento o açúcar o sal, a margarina e 1 ovo.

Misture bem e va acrescentando o leite e misture até obter uma massa bem homogenea.

Despeje a mistura na mesa e sove bem até obter uma massa bem lisa.

Deixe descansar até dobrar de volume.

Corte a massa em quatro pedaços.

Abra cada pedaço com um rolo deixe em um formato retangular.

Com auxilio de uma faca corte um lado em tiras como na foto.

Coloque seu recheio, que pode ser creme de confeiteiro, frutas cristalizadas ou uva passa.

Comece a enrolar como rocambole do lado do recheio e termine com a parte cortada em tiras.

Acomode em uma assadeita com buraco no meio.

Repita o processo com os outros 3 oedaços e coloque na assadeira.

Deixe crescer até dobrar de tamanho, pinte com gemas e leve ao forno pré aquecido por 30 minutos a 200 graus.

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