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Mostrando postagens de novembro, 2017

Broa Caxambu (bolacha de fubá)

Acredito que você ja comprou nas padarias aquelas bolachas de fubá muito gostosas para o café da manhã ou da tarde, esta é a receita delas. Experimente, é muito fácil de fazer. Ingredientes: 500 gramas farinha de trigo  500 gramas  fubá  500 gramas açúcar refinado  1 colher (sopa) rasa de fermento em pó  1 colher (chá) sementes de erva-doce  5 colheres (sopa) manteiga sem sal (100g) 3 ovos  1 ovo para pincelar  125 gramas de margarina   Preparo: Peneire as farinhas. Coloque as farinhas em uma bacia, acrescente o açúcar, o fermento e a erva doce, misture bem. Adicione a manteiga e vá misturando com as pontas dos dedos até incorporar bem. Em seguida adicione os ovos e misture até obter uma massa homogênea bem firme como mostra a foto (se necessário acrescente um pouquinho de água para chegar no ponto) Unte a as assadeiras. Modele as broas em forma de bolas, achate levemente deixando com um formato de um disco, e vá arrumando uma a uma nas assadeiras. Misture uma