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Mostrando postagens de 2016

Seguir o coração ou não?

Para refletir "Seguir o coração" isso parece ser sinônimo de ser fraco ou idiota, de ser tolo, mas será essa a verdade? "Seguir o coração " não significa ser mole. O mundo é um lugar duro e as pessoas são duras insensíveis e egoístas. No mundo em que vivemos o cordeiro fraco é devorado pela raposa. As pessoas fracas acabam sendo devoradas. E quando percebem que você é manso e humilde, as "raposas" o vêem como um alvo fácil. Você se torna alvo fácil e é escolhido e caçado. Conta-se que uma rã estava à beira do rio. Chegou o escorpião e pediu: "Dona rã, eu gostaria de atravessar esse rio, mas sendo escorpião não sei nadar. A senhora teria a bondade de me levar nas costas para o outro lado?". A rã disse: "Mas você é um escorpião e os escorpiões picam as rãs!" E retrucou o escorpião: "Por que eu a picaria? Preciso chegar ao outro lado!" "Está bem", concordou a rã. "Suba na

Pão de queijo de assadeira

3 xícaras de polvilho doce 3 ovos 1 xícara de óleo 1 xícara de leite 50 gramas de queijo ralado 200 g de mussarela ralada ou picada bem fino Sal Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o sal, o queijo ralado e por último o polvilho Retire do liquidificador e misture a mussarela picada ou ralada Coloque em forma e buraco untada e leve para assar em forno pré-aquecido, por 30 minutos ou até que fique dourado

Roscas de maçã açúcaradas

600 gramas de farinha de trigo 8 colher de sopa de açúcar 1 colher de sopa de fermento biológico seco ou dois tabletes de fermento fresco 3 colheres de sopa de margarina 2 ovos 1 colher de chá de sal 3 maçãs tamanho médio raladas com a casca açúcar grosso para polvilhar Em uma vasilha coloque a farinha e adicione o fermento e o açúcar e misture bem. adicione o sal, as maçãs raladas 1 ovo a margarina e misture bem. Vá acrescentando agua até obter uma massa homogênea não muito mole. retire da bacia, coloque em cima da mesa de trabalho e sove muito bem a massa. Deixe descansar coberta por 20 minutos. Após o descanso divida a massa em pequenos pedaços( eu cortei em pedaços de 180 gramas) Role ela na mesa formando um rolo de uns 25 centímetros, junte as pontas formando um anel, torça com o auxilio das mãos e coloque em uma assadeira untada. Deixe descansar até dobrar de volume. Quando crescidas use o ovo que restou de uma leve batida nele e com auxilio de um pincel pi

Fogão a lenha com forno de ferro fundido e churrasqueira.

Este fogão tem a praticidade de ter um forno que esquenta enquanto se cozinha, e ainda temos acoplado a ele uma churrasqueira. Abaixo eu coloquei uma lista dos materiais necessários para a construção do mesmo. Os tijolos variam um pouco de tamanho, mas em média eles tem 22 centímetros de comprimento por 10 centímetros de largura e 5 centímetros de de altura.  Se observarem bem na foto vão ver que ele tem 13 tijolos de comprimento de 22 centímetros mais 2 centímetros de folga entre um e ou e outro o que vai dar 312 centímetros de comprimento. A largura é de 3 tijolos 72 centímetros. Eu usei tijolos arredondados nos cantos Para a churrasqueira eu usei no queimador placas refratarias E no fundo da churrasqueira placas refratarias perfuradas Eu coloquei uma lista de pedras de granito que eu usei, mas atenção ao tamanho deixe para medir quando já estiver com fogão sendo construído porque elas podem variar

Pão doce - Lingua de Sogra de Padaria

  Não tem quem não gosta daquelas línguas de sogra que encontramos nas padarias. Eu vou ensinar como faze-las em casa. A massa pode ser usada para outros pães doces também, na padaria ela é usada para roscas, pães doces pequenos, sonhos etc... Ingredientes da massa. 1 kg de farinha de trigo 15 g de sal 2 ovos 150 gramas de açúcar 60 gramas de fermento fresco 450 gramas de leite Essência a gosto. Para a cobertura: 1/2 litro de leite 125 gramas de açúcar 75 gramas de farinha de trigo 2 gemas peneiradas 20 gramas de manteiga sem sal Essência de baunilha ou outra se desejar 1 xícara de frutas cristalizadas 1 xícara de coco ralado Geleia de brilho. 1/2 xícara de açúcar 1/2 xícara de glucose 1 xícara de água 1 colher de chá de amido de milho Preparo da massa: 1- Coloque todos os ingredientes, com exceção da farinha, em uma vasilha e misture muito bem.  2- Acrescente a farinha aos poucos mexendo até que fique uma massa homogênea, sove muito bem

Sequilhos de fúba

Quem gosta sequilhos vai gostar muito deste sequilho, já que ele é mais saboroso do que o sequilho só de amido ou polvilho. Muito fácil de fazer saboroso e muito bom para o café ou chá da tarde. Ingredientes: 250 gramas de amido de milho (maisena) 100 gramas de fubá 100 gramas de margarina 100 gramas de açúcar 1 ovo Preparo: Misture primeiro o fubá o açúcar e o amido de milho (maisena) acrescente o ovo e a seguir margarina e vá misturando com a ponta dos dedos até formar massa homogênea, Se a massa ficar muito seca acrescente mais um ovo, a textura da massa deve ser bem seca mesmo. Faça pequenos cordões conforme mostra a foto e corte pequenos pedaços formando bolachinhas, Arrume em uma assadeira e aperte levemente com o auxilio de um garfo. Leve ao forno pré aquecido, Asse em forno quente aproximadamente 15 min, depende do forno Quando estiver dourado pode retirar do forno, enquanto ainda quente estarão moles, deixe esfriar e ficarão crocantes deli

Pão doce com recheio de doce de abóbora

                                      Ingredientes: Massa: 500 gramas de farinha de trigo. 2 colheres de sopa de fermento biológico seco ou 4 tabletes de fermento fresco. 1 ovo. 1 gema para pincelar 4 colheres de sopa bem cheias de margarina8 colheres de sopa de açúcar. 1 colher de café de sal. 300 ml de agua morna. Para o doce de abóbora: 500 gramas de abóbora (usei cabotia, mas pode usar a que desejar) Coco ralado a gosto cravos a gosto. Recheio de manteiga 3 colheres de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de açúcar grosso Comece fazendo o doce. O único trabalho que da é pra descascar a abóbora, já que sua casca é dura. Para 500 gramas de abóbora cabotia, adicione um pouco de água, não é para cobrir a abóbora, é só um terço da quantidade de abóbora, coloque 500 de açúcar mexe e deixe cozinhar, se quiser pode por mais açúcar, fica a seu gosto, mas acho que essa medida é o suficiente, quando começar a amolecer passe o garfo pra desmancha

Pudim de Pão

Ingredientes: 300 gramas de pão. 4 ovos. 3 colheres de farinha de trigo. 2 colheres de sopa de manteiga. Açúcar o suficiente para adoçar a seu gosto (lembre que o pão é salgado) 1 litro de leite Passas sem semente a gosto Se desejar acrescente cravo e canela Açúcar para fazer uma calda (10 colheres de sopa cheias) Preparo: Coloque no liquidificador o leite e o pão e bata para dissolver o pão. Acrescente a manteiga, os ovos, a farinha de trigo, o açúcar, bata tudo novamente até homogeneizar tudo. Se for colocar canela ou cravo misture depois que desligar o liquidificador. Você vai precisar de um assadeira de buraco no meio de tamanho médio uns 30 centímetros porque o pudim é grande. Prepare a calda, pode ser feita seca já na assadeira ou com agua. Coloque a calda no fundo da assadeira e coloque as passas sobre a calda e despeje todo o conteúdo do liquidificador nela e leve ao forno médio tampado com papel alumínio por uns 20 minutos, após os 20 minutos reti