Ingredientes: Esponja 6 colheres de água morna 1 colher de chá de açúcar 1 1/2 colheres de chá de fermento instantâneo 1/4 xícara de farinha de trigo Massa Esponja (acima) 6 colheres de creme de leite ou iogurte 1/4 xícara (4 colheres de sopa) de manteiga sem sal, amolecida 2 ovos grandes, 1 para para a massa, um batido com 1 colher de chá de água para pincelar o pão 1/4 de xícara de açúcar 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de extrato de baunilha 2 ½ xícaras de farinha de trigo Açúcar cristal para polvilhar Creme de queijo e limão para o recheio 1/3 xícara de cream cheese, amolecido 2 colheres de açúcar 2 colheres de creme de leite 1 colher de chá de suco de limão 2 colheres de sopa de farinha de trigo Geleia de limão (1/4 xícara) 3 colheres de sopa de suco de limão 3/4 de colher de chá de raspas de limão fresco, finamente ralado 3 colheres de sopa de açúcar 1 ovo grande 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos Prepar