Como se faz

“Fui criado com princípios morais comuns: Quando eu era pequeno, mães, pais, professores, avós, tios, vizinhos, eram autoridades dignas de respeito e consideração. Quanto mais próximos ou mais velhos, mais afeto. Inimaginável responder de forma mal educada aos mais velhos, professores ou autoridades… Confiávamos nos adultos porque todos eram pais, mães ou familiares das crianças da nossa rua, do bairro, ou da cidade… Tínhamos medo apenas do escuro, dos sapos, dos filmes de terror… Hoje me deu uma tristeza infinita por tudo aquilo que perdemos. Por tudo o que meus netos um dia enfrentarão. Pelo medo no olhar das crianças, dos jovens, dos velhos e dos adultos. Direitos humanos para criminosos, deveres ilimitados para cidadãos honestos. Não levar vantagem em tudo significa ser idiota. Pagar dívidas em dia é ser tonto… Anistia para corruptos e sonegadores… O que aconteceu conosco? Professores maltratados nas salas de aula, comerciantes ameaçados por traficantes, grades em nossas janelas

Água ou leite 500 grs Caldo de frango 500 grs Batata cozida amassada 500 grs Farinha de trigo 600 grs sal e temperos a gosto Óleo 1 copo 200 ml recheio 1 peito de frango com osso e pele Sal e pimenta do reino a gosto 1 cebola picada 1 xícara de chá de salsinha picada Prepare primeiro o recheio já que você vai precisar da água do cozimento do frango para a massa. cozinhe o peito de frango em água e sal. Retire, escorra-o e deixe esfriar. Depois de morno, retire o osso e a pele e descarte. Desfie o frango e tempere com a cebola, a salsinha, sal e a pimenta do reino. Leve ao fogo esta mistura e refogue bem e reserve Massa Leve ao fogo a água, o caldo de frango, as batatas e os temperos até ferver. Quando ferver acrescente a farinha de uma só vez cozinhe, mexendo sempre até começar a soltar do fundo da panela.(não coloque a farinha se a mistura anterior não estiver fervendo senão você perdera o ponto da massa.) Com a massa morna sove muito bem a massa e vá acre

Quando eu era criança, bem novinho, meu pai comprou o primeiro telefone da nossa vizinhança. Eu ainda me lembro daquele aparelho preto e brilhante que ficava na cômoda da sala. Eu era pequeno para alcançar o telefone, mas ficava ouvindo fascinado enquanto minha mãe falava com alguém. Então, um dia eu descobri que dentro daquele objeto maravilhoso morava uma pessoa legal. O nome dela era "Uma informação, por favor" e não havia nada que ela não soubesse. "Uma informação, por favor" poderia fornecer qualquer número de telefone e até a hora certa. Minha primeira experiência com esse gênio-na-garrafa veio um dia em que minha mãe estava fora, na casa de um vizinho. Eu estava na garagem mexendo na caixa de ferramentas quando bati em meu dedo com um martelo. A dor era terrível mas não havia motivo para chorar, uma vez que não tinha ninguém em casa para me oferecer a sua simpatia. Eu andava pela casa, chupando o dedo dolorido até pensei: o telefone! Rapidamente fu

O cão Um açougueiro estava tomando conta de sua loja e ficou realmente surpreso quando  um cachorro entrou. Ele o espantou mas,  logo em seguida o cachorro voltou. Novamente  ele tentou espantá-lo quando viu que ele trazia um bilhete na boca. Ele pegou o bilhete e  leu: "Pode me mandar 12 salsichas e uma perna de carneiro, por favor". O cachorro trazia  dinheiro na boca também. Ele olhou e viu que dentro da boca do animal tinha uma nota de 50 Reais.  Então ele pegou o dinheiro, pôs as salsichas e a perna de carneiro na boca do cachorro. O açougueiro  ficou impressionado e como já era mesmo hora de fechar o açougue, ele decidiu fechar e seguir o cachorro.  E foi o que ele fez. O cachorro começou a descer a rua quando chegou ao cruzamento. Lá, colocou a bolsa no chão pulou  e apertou o botão para fechar o sinal. Então esperou pacientemente com o saco na boca que o sinal fechasse e ele pudesse atravessar.  Ele atravessou a rua e caminhou até uma p

O Barbeiro Era uma vez um homem que foi ao barbeiro e,  enquanto tinha seus cabelos cortados conversava com ele.  Falava da vida e de Deus. Daí a pouco, o barbeiro incrédulo não agüentou e falou:  "Deixa disso, meu caro, Deus não existe!" "Por que o amigo acha isso?" - quis saber o cliente.  "Ora" respondeu o barbeiro. "Se Deus existisse não haveria  tantos miseráveis, passando fome! Olhe em volta e veja quanta  tristeza. E só andar pelas ruas e enxergar!". "Bem, esta é a sua maneira de pensar, não é?" tornou o cliente.  "Sim, claro!"  O freguês pagou o corte e foi saindo, quando avistou um  maltrapilho imundo, com longos e feios cabelos, barba  desgrenhada e suja, abaixo do pescoço. Não agüentou,  deu meia volta e interpelou o barbeiro: "Sabe de uma coisa?  Não acredito em barbeiros!"  "Como?" - perguntou o barbeiro, curioso. " Sim" ele continuou.  "Se

Empurra aí...... Altas horas da madrugada, o casal acorda ao som insistente dacampainha da casa. O dono da casa levanta e pela janela pergunta: O que é que você quer? - Olá, eu sei que é tarde - grita um homem . Mas preciso que alguém me empurre,  e sua casa é a única nesta região. Você precisa me empurrar!  Louco da vida, o recém-acordado replica: Eu não te conheço, são 4 horas da manhã,  e me pede para te ajudar?  E ele volta para a cama. Sua mulher, que também acordou, não gosta da atitude do marido:  Você exagerou. Você já ficou sem bateria antes, você bem que poderia ajudar esse cara.  Mas ele está bêbado - desculpa-se o marido.  Mais um motivo para ajudá-lo - insiste a mulher - Ele não vai conseguir sozinho.  Você que sempre foi tão prestativo..  Tomado por remorsos, o marido se veste e vai para a rua.  Procura o bêbado dizendo:  - Hei, cara, vou lhe ajudar! Onde é que você está?  E o bêbado gritando: Aqui, no balanço do jardim!        

Ingredientes: Massa: 40 g de fermento biológico para pão 2 colheres (sopa) de açúcar refinado ½ copo de requeijão de leite morno 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 3 ovos inteiros ligeiramente batidos 2 gemas em temperatura ambiente ½ colher (chá) de açúcar aromatizado sabor baunilha ½ colher (sobremesa) de raspas de limão 1 pitada de sal ½ kg de farinha de trigo especial (aproximadamente) açúcar e canela em pó (para polvilhar) Creme: 1 litro de leite 1 lata de leite condensado ½ xícara (chá) de açúcar refinado 6 gemas passadas pela peneira 120 g de amido de milho 2 colheres (sopa) de rum 1 colher de (sobremesa) de essência de baunilha Modo de preparo Massa: Em uma tigela grande dissolva o fermento com o açúcar. Junte os demais ingredientes e vá acrescentando a farinha de trigo, aos poucos, até obter o ponto de "rasgar" a massa. Passe para a mesa e trabalhe muito bem. Deixe crescer até dobrar de volume. Abra-a com o rolo sobre superfície polvilh

O Tapetinho Vermelho Uma pobre mulher morava em uma humilde casinha com sua neta que estava muito doente.  Como não tinha dinheiro sequer para levá-la a um médico e, vendo que, apesar de seus muitos cuidados e remédios, a pobre criança piorava a cada dia, resolveu iniciar a caminhada de duas horas até a cidade próxima em busca de ajuda.  Chegando no único hospital público da região, foi aconselhada a voltar pra casa e trazer a neta junto, para que fosse examinada.  Quando ia voltando, já desesperada por saber que sua neta não conseguiria mais sequer levantar da cama sozinha, a senhora passou em frente a uma igreja e, como tinha muita fé em Deus, apesar de nunca ter entrado em uma igreja, resolveu pedir ajuda.  Ao entrar, encontrou algumas senhoras ajoelhadas fazendo orações.  A mulher se aproximou das senhoras, contou sua história e pediu que incluíssem em suas orações, a netinha querida.  Todas convidaram a sofrida senhora para juntar-se a elas e orar pela pequena.

Ingredientes 5 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de margarina 1/2 xícara (chá) de água morna 1 pote de iogurte natural 1 xícara (chá) de chocolate em pó 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio e cobertura 600 g de chocolate ao leite derretido 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 lata de creme de leite com soro Calda para umedecer o bolo 1 xícara de chá de leite, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, 3 colheres (sopa) de açúcar Modo de preparo Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar e a margarina até formar um creme esbranquiçado, junte a água, o iogurte e o chocolate em pó, a farinha e o fermento. Desligue a batedeira e misture as claras em neve. Despeje em assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo. Para o recheio e cobertura, misture bem os três ingredientes. Para a calda, misture bem os ingredi

Ingredientes: 500 g de feijão 250 g de bacon 250 g de calabresa 5 ovos 1 molho de couve 200 g de farinha de mandioca Tempero (cebola, salsa e cebolinha) a vontade Modo de preparo Cozinhe o feijão (com uma colher de colorau, para "a cor ficar mais bonita") por 20 minutos. Escorra e lave. Em outra panela, coloque um pouco de óleo e acrescente o tempero, o bacon e a calabresa (ambos já fritos). Em seguida, adicione o feijão, a couve e a farinha de mandioca e misture. O prato está pronto. Um ovo cozido (ou frito, dependendo do gosto) dá o toque final.

O amor precisa ser inteiro, e ele só vive se for inteiro.  Não se vive de migalhas de amor!  A inteireza no amor deve ser a nossa grande busca. Cristo nos amou com inteireza e pede que façamos isso  - que amemos a Deus com espirito e  verdade - com inteireza. Sim...há o preço!  A renúncia, a alguma coisas que talvez gostemos!  Foi Deus quem nos criou ... O amor é assim: exige inteireza, exige o nosso tudo! Por isso. Não sejamos parte, não sejamos migalhas - sejamos inteiros!  Pratique o amor por inteiro!  Pois, só assim será amor e só assim valerá a penalidade... Só inteiro o amor perdoa Só inteiro o amor nada exige Só inteiro ele se aparta do mal Só inteiro ele é bom! Só inteiro ele existe! Acima de tudo, tende intenso amor uns pelos outros, porque o amor cobre uma multidão de pecados. (1 Pedro 4:8) O amor é longânime e benigno. O amor não é ciumento, não se gaba, não se enfuna, 5 não se comporta indecentemente, não procura os seus própr

"As pessoas têm estrelas que não são as mesmas.  Para uns, que viajam, as estrelas são guias.  Para outros, elas não passam de pequenas luzes.  Para outros, os sábios, são problemas.  Para o meu negociante, eram ouro.  Mas todas essas estrelas se calam.  Tu porém, terás estrelas como ninguém... Quero dizer: quando olhares o céu de noite, (porque habitarei uma delas e estarei rindo), então será como se todas as estrelas te rissem! E tu terás estrelas que sabem sorrir! Assim, tu te sentirás contente por me teres conhecido. Tu serás sempre meu amigo (basta olhar para o céu e estarei lá). Terás vontade de rir comigo. E abrirá, às vezes, a janela  à toa, por gosto... e teus amigos ficarão espantados de ouvir-te rir olhando o céu.  Sim, as estrelas, elas sempre me fazem rir!" "O Amor é a única coisa que cresce à medida que se reparte". "O amor não consiste em olhar um para o outro, mas sim em olhar juntos para a mesma direção."   &quo

Cookies Dessert ½ colher de(chá) bicarbonato 1 colher de(chá) baunilha 1 e ½ xícara de gotas dessert para confeitaria (pode-se colocar chocolate ½ amargo picado) 1 e ½ xícara de(chá) açúcar (1 mascavo e ½ branco) 2 e ½ xícara de(chá) farinha trigo 200 gramas manteiga sem sal (amaciada) nozes se gostar 1 gema Colocar na batedeira a manteiga, açúcar e a gema e bater por 10 minutos, na velocidade media até formar um creme esbranquiçado e fofo. Juntar a essência. Desligar batedeira, juntar aos poucos a farinha peneirada com bicarbonato e por ultimo as gotas dessert, misturado para distribuí-las por toda massa. Com a ajuda de duas colheres chá pegar pequenas porções massa e colocar numa assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas. Levar forno 180ºC, preaquecido, por cerca de 20 minutos. Retirar forno (as bolachas devem estar meio mole) Se possível colocar sobre uma grade para esfriar (ai então ela vai ficar durinha). Guardar em recipiente fechado.

1 litro de leite 1 lata de leite condensado 3 ovos 6 pãezinhos 2 colheres de sopa de farinha de trigo Uvas passas a gosto açúcar para a calda Molhe o pão no leite, bata tudo menos as passas e o açúcar no liquidificador Faça uma calda coloque em uma assadeira de preferência com buraco no meio. Misture as passas na mistura e coloque na assadeira, cubra com papel alumínio e asse no banho maria. Experimente espetando com palito, destes que usa pra fazer espetinho,se não grudar no palito, tire o papel alumínio deixe mais uns 5 min. no fogo baixo.

Certo dia um homem chegou em casa e ficou muito irritado com sua filha de três anos. Ela havia apanhado um rolo de papel de presente dourado e literalmente desperdiçado fazendo um embrulho. Porque o dinheiro andasse curto e o papel fosse muito caro, ele não poupou recriminações para a garotinha, que ficou triste e chorou. Naquela mesma noite, o pai descobriu num canto da sala, no local onde a família colocara os presentes para serem distribuídos no dia de natal, um embrulho dourado não muito bem feito. Na manhã seguinte, logo que despertou, a menininha correu para ele com o embrulho nas mãos, abraçou forte o seu pescoço, encheu seu rosto de beijos e lhe entregou o presente. Isto é pra você, paizinho! Foi o que ela disse. Ele se sentiu muito envergonhado com sua furiosa reação do dia anterior. Mas, logo que abriu o embrulho, voltou a explodir. Era uma caixinha vazia. Gritou para a filha: você não sabe que quando se dá um presente a alguém, a gente coloca alguma

Certo menino passava pela praia e viu centenas de estrelas do mar.  Dai pegou uma, depois outra, e as jogou no mar o mais longe que pode. Daí veio um sábio e lhe perguntou: "por que está fazendo isso?" o menino respondeu: "estou fazendo isso para que essas estrela possam ter a chance de sobreviver. Se elas ficarem na areia, quando a maré baixar, elas certamente morrerão. "O sábio disse: mas existe centenas de estrelas na areia. Não vai fazer nenhuma diferença você fazer isso". Sabe o que o menino fez? Ele se abaixou, pegou mais uma estrela, jogou no mar, e disse: "para essa estrela fez diferença". Não podemos mudar o mundo ou as pessoas, mas podemos fazer a nossa parte, fazer alguma diferença, para que pelo menos o que está ao nosso redor mude e melhore.  Não importa o quanto mude, o tamanho da mudança, mas a certeza de que me esforcei, de que tentei, faz com que eu me sinta em paz comigo mesmo e com a minha consciência. 

É curioso observar como a vida nos oferece resposta aos mais variados questionamentos do cotidiano... Vejamos: A mais longa caminhada só é possível passo a passo... O mais belo livro do mundo foi escrito letra por letra... Os milênios se sucedem, segundo a segundo... As mais violentas cachoeiras se formam de pequenas fontes... A imponência do pinheiro e a beleza do ipê começaram ambas na simplicidade das sementes... Não fosse a gota e não haveria chuvas... O mais singelo ninho se fez de pequenos gravetos e a mais bela construção não se teria efetuado senão a partir do primeiro tijolo... As imensas dunas se compõem de minúsculos grãos de areia... Como já refere o adágio popular, nos menores frascos se guardam as melhores fragrâncias... É quase incrível imaginar que apenas sete notas musicais tenham dado vida à "Ave Maria", de Bach, e à "Aleluia", de Hendel... O brilhantismo de Einstein e a ternura de Tereza de Calcutá tiveram que estagiar no período

Esperança Lá bem no alto do décimo segundo andar do Ano Vive uma louca chamada Esperança E ela pensa que quando todas as sirenas Todas as buzinas Todos os reco-recos tocarem Atira-se E — ó delicioso vôo! Ela será encontrada miraculosamente incólume na calçada, Outra vez criança... E em torno dela indagará o povo: — Como é teu nome, meninazinha de olhos verdes? E ela lhes dirá (É preciso dizer-lhes tudo de novo!) Ela lhes dirá bem devagarinho, para que não esqueçam: — O meu nome é ES-PE-RAN-ÇA... Mário Quintana

1. Afirme somente se tiver certeza; acredite somente se lhe derem fatos; gaste somente se souber de onde tirar os fundos; coma somente se tiver fome; durma somente se tiver sono e, em caso de dúvida, fique na sua e siga seu próprio nariz.  2. Abrace muito, beije mais ainda e ria, já que a vida é de graça. 3. Peça - sempre haverá alguém quem lhe dará o que você está precisando. 4. Despeça-se do que já passou - quem vive de passado é museu. 5. Pare de se preocupar. Suas desgraças nunca serão do tamanho que você pensa. Nem seus êxitos. 6. Perdoe-se por suas burrices e fracassos. Se você não se perdoar, vai ser inútil pedir desculpas ou dizer "sinto muito" a quem quer que seja. 7. Reze para agradecer, nunca para pedir. Você já recebeu mais do que suficiente para crescer e ser feliz. 8. Não perca tempo em discussões inúteis. Ao invés de brigar, cante uma canção do Roberto, tome um banho frio ou vá dar uma volta de bicicleta no parque. 9. Desista de fazer a

Limpe bem o peixe. Coloque ele em uma assadeira sem temperar nem cortar. Despeje sobre ele sal grosso, e vá ajeitando com a mão até cobri-lo totalmente. Leve ao forno. Quando o sal estiver ficando dourado retire do forno. O sal vai virar uma crosta. Quebre a crosta e pode servir. Sirva com arroz branco.  Rápido e fácil e muito bom.

 Se você ama, diga que ama. Não tem essa de não precisar dizer por que o outro já sabe. Se sabe, maravilha… mas esse é um conhecimento que nunca está concluído. Pede inúmeras e ternas atualizações. Economizar amor é avareza. Coisa de quem funciona na frequência da escassez. De quem tem medo de gastar sentimento e lhe faltar depois. É terrível viver contando moedinhas de afeto. Há amor suficiente no universo. Pra todo mundo. Não perdemos quando damos: ganhamos junto. Quanto mais a gente faz o amor circular, mas amor à gente tem. Não é lorota. Basta sentir nas interações do dia-a-dia, esse nosso caderno de exercícios. Se você ama, diga que ama. A gente pode sentir que é amado, mas sempre gosta de ouvir e ouvir e ouvir. É música de qualidade. Tão melodiosa, que muitas vezes, mesmo sem conseguir externar, sentimos uma vontade imensa de pedir: diz de novo? Dizer não dói, não arranca pedaço, requer poucas palavras e pode caber no intervalo entre uma inspiração e outra, sem brech

Gosta de pizza? Sabia que: A pizza era um alimento de pessoas humildes do sul da Itália, no início do primeiro milênio. O termo "picea" surgiu na cidade de Nápoles, considerada o berço da pizza. "Picea", indicava um disco de massa assada com ingredientes por cima. Ela era servida com ingredientes baratos e era vendida por ambulantes. A receita objetivava "matar a fome" principalmente da parte mais pobre da população. Normalmente a massa de pão recebia como sua cobertura toucinho, peixes fritos e queijo. A fama da receita correu o mundo e fez surgir a primeira pizzaria que se tem notícia, a Port'Alba, ponto de encontro de artistas famosos da época, tais como Alexandre Dumas, que inclusive citou variações de pizzas em suas obras. CONTA-SE que o Rei Ferdinando I (1751–1825), disfarçado de plebeu, visitou um bairro pobre de Nápoles às escondidas. Por que tanto segredo? Segundo uma versão dessa história, ele não via a hora de saborear uma comid

A partir de uma certa idade, temos quase todos esses sintomas, provocados pela falta dos alimentos aqui mencionados. 1. DIFICULDADE DE PERDER PESO O QUE ESTÁ FALTANDO: ácidos graxos essenciais e vitamina A ONDE OBTER: semente de linhaça, cenoura e salmão - além de suplementos específicos. 2. RETENÇÃO DE LÍQUIDOS O QUE ESTÁ FALTANDO: na verdade um desequilíbrio entre o potássio, fósforo e sódio. ONDE OBTER: água de cocô  azeitona, pêssego, ameixa, figo, amêndoa, nozes, acelga, coentro e os suplementos. 3. COMPULSÃO A DOCES O QUE ESTÁ FALTANDO: cromo ONDE OBTER: cereais integrais, nozes, centeio, banana, espinafre, cenoura + suplementos. 4. CÃIBRA, DOR DE CABEÇA O QUE ESTÁ FALTANDO: potássio e magnésio ONDE OBTER: banana, cevada, milho, manga, pêssego, acerola, laranja e água. 5. DESCONFORTO INTESTINAL, GASES, INCHAÇO ABDOMINAL O QUE ESTÁ FALTANDO: lactobacilos vivos ONDE OBTER : coalhada, iogurte, missô, yakult e similares 6. MEMÓRIA RUIM O QUE ESTÁ FALTANDO: a