Como se faz

12 gemas de ovo peneiradas. 1 xicara de coco fresco ralado fino. 1 xicara e meia de açúcar. 2 colheres de margarina. Agua morna para o banho maria Misture o coco ralado com as gemas a margarina e o açúcar. Unte forminhas do tipo usadas para empadinhas, coloque meia colher de chá de açúcar no fundo. Preencha as forminhas com a mistura.  Leve ao forno pré aquecido no banho maria até dourarem. Dica: Coloque um pano de prato dobrado no fundo da assadeira e coloque as forminhas em cima. Desenforme ainda meio quentes. Use as claras para fazer suspiros. 3 partes de açúcar para uma parte de clara. Raspas de casca de limão. Misture as claras e o açúcar e leve ao fogo no banho maria para aquecer até que o açúcar derreta (passe colher na lateral da panela que você pode sentir se ainda tem grãos do açúcar) Coloque ainda quente na batedeira, acrescente as raspas de limão e bata até o ponto de picos duros. Coloque num saco de confeitar e modele seus suspiros em uma assadeira forrada com papel mantei

  Para massa: 1 kg de farinha de trigo. 15gramas de fermento biologico seco ou 45 gramas de fermento fresco. 100 g de açúcar. 4 colheres de sopa de margarina. 600 ml de leite. 2 ovos. 1 colher de chá de sal. Essencia de baunilha a gosto. Frutas cristalizadas  Modo de fazer: coloque em uma bacia a farinha, misture o fermento o açúcar o sal, a margarina e 1 ovo. Misture bem e va acrescentando o leite e misture até obter uma massa bem homogenea. Despeje a mistura na mesa e sove bem até obter uma massa bem lisa. Deixe descansar até dobrar de volume. Corte a massa em quatro pedaços. Abra cada pedaço com um rolo deixe em um formato retangular. Com auxilio de uma faca corte um lado em tiras como na foto. Coloque seu recheio, que pode ser creme de confeiteiro, frutas cristalizadas ou uva passa. Comece a enrolar como rocambole do lado do recheio e termine com a parte cortada em tiras. Acomode em uma assadeita com buraco no meio. Repita o processo com os outros 3 oedaços e coloque na assadeira.

 Este é um fogão a lenha com forno que esquente quando estiver cozinhando, e a parte um forno para pizzas. Para a base do forno e do fogão de lenha e para o fogão de lenha eu usei massa mista de areia e cimento e cal. E para o forno de pizza eu usei uma mistura de terra peneirada, areia e açúcar. A medida da massa foi de 3 latas de terra, 1 lata de areia peneirada, e 5 kg de açúcar cristal.   Material: 1200 tijolos de barro comum(tijolinho) 1 metro de Areia peneirada 4 sacos de cimento 2 sacos de cal  12 latas de pedra britada 3 barras de ferro de 1/4 arame recozido para amarrar ferro 1 chapa para fogão de lenha de 3 bocas 1 forno de chapa 50 tijolos refratarios para o queimador do fogão e base onde assa as pizzas. 20 Kg de açúcar terra peneirada Comece marcando o chão onde vai contruir. Para o forno precisei um espaço de 140cmX140cm. E o fogão tem que ter 70 cm de largura e 140 de comprimento, mais o espaço para o forno de chapa. levante as paredes até a altura de 60 cm e faça uma lag

Gosta de pizza? Sabia que:   A pizza era um alimento de pessoas humildes do sul da Itália, no início do primeiro milênio.  O termo "picea" surgiu na cidade de Nápoles, considerada o berço da pizza. "Picea", indicava um disco de massa assada com ingredientes por cima.  Ela era servida com ingredientes baratos e era vendida por ambulantes.  A receita objetivava "matar a fome" principalmente da parte mais pobre da população.  Normalmente a massa de pão recebia como sua cobertura toucinho, peixes fritos e queijo. A fama da receita correu o mundo e fez surgir a primeira pizzaria que se tem notícia, a Port'Alba, ponto de encontro de artistas famosos da época, tais como Alexandre Dumas, que inclusive citou variações de pizzas em suas obras.  CONTA-SE que o Rei Ferdinando I (1751–1825), disfarçado de plebeu, visitou um bairro pobre de Nápoles às escondidas. Por que tanto segredo? Segundo uma versão dessa história, ele não via a hora de saborear uma comida que