Pão de Maçã com Canela Para a Massa: 600 gramas de farinha de trigo 2 colheres de sopa de fermento biológico seco ou 30 gramas de fermento fresco 100 gramas de açúcar 15 gramas de sal 50 gramas de manteiga 360 ml de água Essência de baunilha a gosto Recheio: 3 a 4 maçãs raladas no ralo grosso 200 gramas de manteiga ou margarina 200 gramas de açúcar mascavo 2 colheres de sopa de canela em pó Prepare a massa: Coloque em uma vasilha a farinha, o fermento o açúcar e misture bem e por ultimo acrescente o sal, misture tudo muito bem. Acrescente a manteiga e a essência. Acrescente a água aos poucos e misture tudo até obter uma massa bem homogênea. Sove bem a massa. Coloque numa vasilha coberta com um pano e deixe descansar, uns 20 min. Prepare o recheio: Rale a massa, pode ser com a casca. Coloque numa vasilha a maçã o açúcar a canela a margarina e misture formando um creme com os ingredientes. Montagem: A massa que esta descansando deve pesar mais ou