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Mostrando postagens de março, 2013

Coxinha com massa de batata

Água ou leite 500 grs Caldo de frango 500 grs Batata cozida amassada 500 grs Farinha de trigo 600 grs sal e temperos a gosto Óleo 1 copo 200 ml peito de frango para o recheio. 1- Leve ao fogo a água, o caldo de frango, as batatas e os temperos até ferver. 2-Quando ferver acrescente a farinha de uma só vez cozinhe, mechendo sempre até começar a soltar do fundo da panela. 3-Com a massa morna sove muito bem a massa e vá acrescentando o óleo conforme for sovando até colocar todo o copo de óleo. 4- Faça rolos como os de choque uns 4 ou 5 cm de grossura, corte em pedaços e com o dedo abra um buraco no meio e recheie com frango desfiado e refogado, enrole e faça os bolinhos no formato de uma coxa de frango. 5- Coloque as coxinhas em uma vasilha com agua e depois retire passe na farinha de rosca e frite em óleo quente até ficarem douradas. Recheio: 1 colher (sopa) de azeite 2 peitos de frango cozido e desfiado 1 cebola ralada 2 colheres (sopa) de cheiro-verde pica

A história do chocolate

Não compro ovos de pascoa, mas sou chocólatra assumido e como só se fala em chocolate estes dias, vou mostrar a historia desta delicia.     O famoso botânico sueco Lineu, que viveu há cerca de 250 anos, devotou toda a sua vida ao mundo das plantas. Ele introduziu a ordem sistemática de classificar as plantas da terra (as conhecidas naquela época). Em 1729 ele escreveu o primeiro dos seus 180 livros sobre as plantas. No ano seguinte começou suas palestras sobre as maravilhas das plantas e flores, e deu-lhe nomes latinos. Estas denominações permaneceram como nomes científicos para as diversas espécies de árvores e outras plantas. Quando foi nomear a árvore do cacau que nos dá os grãos com o qual é feito o chocolate, Lineu chamou-a de "Theo-broma" – que em latim significa "Alimento Divino". Parece que Lineu foi inspirado pelas palavras dos Salmos – o Livro dos Salmos – que descrevem o maná com o qual Deus alimentou os Filhos de Israel quando eles vagar

Pastel guaraná e Deus

Havia um pequeno menino que queria se encontrar com Deus. Ele sabia que tinha um longo caminho pela frente, portanto ele encheu sua mochila com pasteis e guaraná, e começou sua caminhada. Quando ele andou umas 3 quadras, encontrou um velhinho sentado em um banco da praça olhando os pássaros.O menino sentou-se junto dele, abriu sua mochila, e ia tomar um gole de guaraná, quando olhou o velhinho e viu que ele estava com fome, então ofereceu-lhe um pastel. O velhinho muito agradecido aceitou e sorriu ao menino. Seu sorriso era tão in crível que o menino quis ver de novo, então ele ofereceu-lhe seu guaraná. Mais uma vez o velhinho sorriu ao menino.O menino estava muito feliz! Ficaram sentados ali sorrindo, comendo pastel e bebendo guaraná pelo resto da tarde sem falarem um ao outro. Quando começou a escurecer o menino estava cansado e resolveu voltar para casa, mas antes de sair ele se voltou e deu um grande abraço no velhinho. O velhinho deu-lhe o maior sorriso que o menino já havia r

Feijão tropeiro mineiro

Ingredientes 500 g de feijão 250 g de bacon 250 g de calabresa 5 ovos 1 molho de couve 200 g de farinha de mandioca Tempero (cebola, salsa e cebolinha) a vontade Modo de preparo Cozinhe o feijão (com uma colher de colorau, para "a cor ficar mais bonita") por 20 minutos. Escorra e lave. Em outra panela, coloque um pouco de óleo e acrescente o tempero, o bacon e a calabresa (ambos já fritos). Em seguida, adicione o feijão, a couve e a farinha de mandioca e misture. O prato está pronto. Um ovo cozido (ou frito, dependendo do gosto) dá o toque final (coloque 1 em cada prato).

Bolo Inglês de Laranja

Ingredientes                                                           2 Laranjas (ralar só a casca)   800 g  de  Açúcar                   500 g de  Margarina (sem sal)   10 Ovos                      1 kg de Farinha de trigo 40 g de  Fermento em pó       600 g de  Leite                        Modo de Preparo 1) Misture a raspa da laranja, o açúcar e a margarina batendo até formar um creme. 2) Acrescente os ovos aos poucos. 3) Peneire a farinha de trigo e o fermento misturando manualmente. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre. 4) Unte as formas com margarina ou forre com papel manteiga. 5) Pingue os bolos e risque com margarina, ou molhe o raspador no óleo e faça um corte em cima dos bolos. 6) Asse em forno a 180 graus Rendimento: 11 unidades de 300 g

Minha rosa

Minha rosa – Ela é sozinha, porém, mais importante que todas vós, pois foi ela que eu reguei. Foi ela que pus sob a redoma. Foi ela que abriguei com o para-vento. Foi por ela que matei as larvas (exceto duas ou três, por causa das borboletas). Foi ela que eu escutei se queixar ou se gabar, ou mesmo calar-se algumas vezes, já que ela é a minha rosa.” O pequeno Príncipe

Pão sovado Saiba tudo e veja receita dessa delícia!

Com origem em Provença, na França, o pão sovado é também conhecido como pão Provence, por conta da própria região, também como pão de São José, em Minas Gerais, e ainda como pão Tatu, em outras regiões do Brasil. Mas o “sovado” vem da maneira de preparar a massa, que precisa ser sovada intensamente até que chegue ao ponto correto. Falando nisso, vamos aprender a fazer uma deliciosa receita de pão sovado. Receita de pão sovado Fazer a receita de pão sovado é fácil, e você vai conseguir que fique com o leve sabor doce que todo pão sovado de padaria tem. Olho nos Ingredientes:  - 5 colheres de sopa de açúcar; - 1 colher de sopa de sal; - 5 colheres de sopa de margarina; - 3 colheres de sopa de fermento biológico; - 1 kg de farinha de trigo - 3 ovos - 2 copos de agua - 3 colheres de sopa de leite em pó Modo de fazer Junte os ingredientes, sendo a farinha e a água por último, e mexa com as mãos e vá colocando água o quanto bastar, vai bem pouca água continue mist

O diferente atraente

Amar é não ser capaz de justificar a origem de tal sentimento. Amar o diferente é buscar algo que te complete, que te mostre aquilo que você desconhece, que acabe com qualquer potencial de solidão que o semelhante, enquanto extensão de nosso ego, não foi capaz de destruir. A magia do novo é envolvente e nos faz crescer. É hilariante, é eterna...Não há como se cansar disso. Há quem diga que os opostos se atraem...mas é preciso uma afinidade para que o primeiro beijo possa ser trocado.Não é o oposto, mas sim o diferente. O objetivo é evoluir através da aprendizagem, do conhecimento.E nesse processo passamos por momentos inesquecíveis, sofrimentos e alegrias.Quantas alegrias...e é através de muitas risadas que amamos.Amamos quem nos faz chorar, quem nos preocupa e nos faz nos importar com aquilo que antes julgávamos tão banal. Colegas, amigos, amantes... Conhecendo novas perspectivas, construímos novas razões para toda nossa realidade.Novas dimensões..emoções.. Aquilo que nos fa

Vaidade mata!

Uma mulher foi levada às pressas para o CTI de um hospital. Lá chegando , teve a chamada “ quase morte ” , que é uma situação pré-coma , e neste estado , encontrou-se com a morte: - Que é isso? - perguntou - Eu morri? - Não , pelos meus cálculos , você morrerá daqui a 43 anos , 8 meses , 9 dias e 16 horas. Ao voltar a si , refletindo o quanto tempo ainda tinha de vida , resolveu ficar ali mesmo naquele hospital e fez: Uma lipoaspiração  uma plástica de restauração dos seios, plástica no rosto, correção no nariz, na barriga, tirou todos os excessos, as ruguinhas e tudo mais que podia mexer para ficar linda e jovial. Após alguns dias de sua alta médica , ao atravessar a rua , veio um veículo em alta velocidade e a atropelou , matando-a na hora. Ao encontrar-se de novo com a morte, ela perguntou toda irritada: - Puxa, você me disse que eu tinha mais 43 anos de vida! Por que eu morri depois de toda aquela despesa com cirurgias plásticas!!??? A morte aproximou-se bem dela

Epitáfio

Devia ter amado mais Ter chorado mais Ter visto o sol nascer Devia ter arriscado mais e até errado mais Ter feito o que eu queria fazer Queria ter aceitado as pessoas como elas são Cada um sabe a alegria e a dor que traz no coração O acaso vai me proteger Enquanto eu andar distraído O acaso vai me proteger Enquanto eu andar... Devia ter complicado menos, trabalhado menos Ter visto o sol se pôr Devia ter me importado menos com problemas pequenos Ter morrido de amor Queria ter aceitado a vida como ela é A cada um cabe alegrias e a tristeza que vier O acaso vai me proteger Enquanto eu andar distraído O acaso vai me proteger Enquanto eu andar... Devia ter complicado menos, trabalhado menos Ter visto o sol se pôr.

Tribalistas

Como é a vida.

Vivemos em  um mundo de mentiras, as pessoas se fazem de amigas mais no fundo na hora de mostrar que são mesmo são as que mais te decepcionam. Chegamos a acreditar nas palavras delas e achar que por serem ditas pelas pessoas que se dizem amigos, amigos, que na verdade não passam de falsos amigos. Acabamos com o passar do tempo descobrindo que no fundo, essas palavras eram só mentiras, as pessoas, eram apenas pessoas sem o mínimo escrúpulo que tentam ter caráter mas caráter a gente não compra e nem copia nós criamos. E  é desse caráter que somos feitos, uns tem bom caráter e outros um caráter ruim, não estou aqui pra julgar ninguém, apenas para mostrar a minha total decepção com as pessoas. Essas pessoas são leões que escondem as suas garras e quando as suas presas menos os esperam atacam e machucam, ferem, magoam, e deixam feridas que às vezes nem o tempo apaga!  Hoje em dia raramente os “eu te amo” ditos por ai são de verdade, devemos com um coador coar as pessoas que est

Saudades

Sobreviventes.... Você teve sua infância durante os anos 60, 70,80, Como sobreviveu? Afinal de contas Os carros não tinham cintos de segurança, apoios de cabeça, nem air bag. Íamos soltos no banco de traz fazendo aquela farra. E isso não era perigoso. As camas sem grades e os brinquedos eram multicores, e no mínimo pintados com umas tintas "duvidosas" contendo chumbo ou um outro veneno qualquer. Não havia travas de segurança nas portas dos carros, chaves nos armários de medicamentos, detergentes ou produtos químicos domésticos. A gente andava de bicicleta pra lá e pra cá sem capacetes, joelheiras, ou cotoveleiras Bebíamos água da torneira, ou de uma mangueira ou fonte, e não minerais em garrafas ditas esterilizadas. Fazíamos carrinhos de rolimã, e quem tinha sorte de morar perto de uma ladeira asfaltada podia bater recordes de velocidade e até verificar quanto sapato tinham gastado, já que as solas dos sapatos eram usadas como freio, isso quando não estávamos descal

Relacha

Queijadinha

Junte: 3 ovos 100 gr de coco ralado 1 lata de leite condensado duas colheres de manteiga derretida 3 colheres de queijo parmesão ralado Asse em forno a 200 graus (pré-aquecido), em forminhas de papel dentro de forminhas de empada até ficarem douradinhas. Fácil, rápido e deliciosa.

Pão de mel

Ingredientes. 1 kg de farinha de trigo. 5 xícaras de chá de leite. 1 xícara de chá de mel. 2 xícaras de chá de açúcar. 1 xícara de chá de açúcar. 1 xícara de chá de chocolate em pó. 1 xícara de chá de óleo 1 colher de sopa de canela em pó. 1/2 colher de sopa de cravo em pó. 1 colher de sopa de noz moscada em pó. 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio. 1 colher de sopa de fermento em pó. Margarina e farinha para untar a forma e enfarinhar. Cobertura 1 kg de chocolate meio amargo derretido. Na batedeira ou bacia coloque a farinha de trigo,o leite o mel, o açúcar, o chocolate, o óleo  a canela, o cravo, a noz moscada, o bicarbonato e o fermento em pó e bata por 5 min ou até ficar homogêneo. Coloque em forminhas quadradas, ou em uma assadeira retangular untadas e enfarinhadas. Leve ao forno médio pre aquecido por 25 min ou até dourar levemente. Retire do forno deixe esfriar e desenforme, se assar em assadeira grande retangular, corte em quadrados do tamanho de um

Você sabe qual o tamanho de Deus?

Reflexão, Você sabe qual é o tamanho de Deus? Durante uma caminhada com o Pai um garoto perguntou: Pai qual é o tamanho de Deus? Então ao olhar para o céu o pai avistou um avião e perguntou ao filho. Que tamanho tem aquele avião? O menino disse: Pequeno, quase não dá para ver. Então o pai o levou a um aeroporto e ao chegar próximo de um avião perguntou: E agora, qual o tamanho desse ? O menino respondeu: Nossa pai, esse é enorme ! O pai então disse: Assim é Deus, o tamanho vai depender da distância que você estiver dele. Quanto mais perto você está dele, maior ele será na sua vida !

"Eternos Românticos"

"Eternos Românticos"          Eternos Românticos, assim se definem os escritores e artistas que, no começo do   Século  XIX, abandonaram  as regras de composição e estilo dos autores clássicos. Caracterizam-se pela predominância da sensibilidade e da imaginação sobre a razão, pelo individualismo, pelo lirismo.” O que nos leva a concluir que quase todos os artistas, quaisquer que sejam os tempos e as escolas, são ou foram românticos. Daí podemos também concluir que o romantismo, não é apenas uma escola literária, mas um estado de espírito. Românticos foram, através dos tempos, e muito antes do Século XIX, as mais altas expressões das letras e das artes. O homem hoje parece que se envergonha de ser romântico, ou de ser tido como tal. Como se isto fosse um atestado de doença ou de fraqueza. Mas embora se pense deste modo nós continuaremos românticos, graças a Deus. Há algumas pessoas que ao ler um texto poético identifica o autor como o ultimo romântico

Adoro reticências...

Bolo de Anis

Bolo de Anis 4 ovos 150g de açúcar 3 colheres de sopa de água 1 colher de sopa de licor de anis Raspas de meio limão 120g de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento 1 pitada de sal Preparação: Pré-aqueça o forno a 180°c. Separe as gemas das claras dos ovos. Misture as gemas com a metade do açúcar. Enquanto mexe, acrescente levemente a água. Junte a raspa do limão e a farinha junto às gemas. Junte o sal e o anis. Misture bem. Bata as claras com o resto do açúcar em castelo. Junte as claras devagarinho na mistura, envolvendo-as. Unte a forma com manteiga e verta a mistura. Leve ao forno durante 35/40 minutos.

Pão integral com alecrim

PÃO INTEGRAL COM ALECRIM Ingredientes 2 ramos de alecrim 1 xícara (chá) de água morna 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral 10 g de fermento seco para pão 3 colheres (sopa) de azeite óleo de canola para untar sal a gosto Modo de Preparo Desfolhe um dos ramos de alecrim e reserve. Numa panelinha, coloque a água e o ramo inteiro de alecrim. Leve ao fogo médio e, quando ferver, desligue. Retire o alecrim. Numa tigela grande, misture bem as farinhas e o fermento. Faça um buraco no centro, acrescente a água morna, o azeite e o sal. Trabalhe a massa do centro para fora, incorporando os ingredientes até formar uma bola. Sob uma superfície enfarinhada, sove a massa de pão por 10 minutos até ficar lisa e elástica. Faça uma bola com a massa. Unte o fundo de uma tigela grande com azeite. Coloque a massa e pincele-a com um pouco de azeite. Cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho. Transfira a m

Bolo Formigueiro Recheado com Brigadeiro Branco

Ingredientes . 4 ovos . 3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal . 3 colheres (sopa) de margarina . 1 1/2 xícara (chá) de leite . 3 xícaras (chá) de farinha de trigo . 1 colher (sopa) de fermento em pó . 50 g de chocolate granulado . 1 lata de leite condensado . 1 lata de creme de leite . 400 g de chocolate ao leite picado Modo de preparo Na batedeira, bata as claras em neve. Continue batendo, acrescente as gemas, uma a uma, o açúcar e 2 colheres (sopa) de margarina. Bata até obter uma mistura cremosa. Acrescente 1 xícara (chá) de leite aos poucos, intercalando com a farinha. Desligue a batedeira, misture o fermento e o chocolate granulado. Coloque em uma forma de 25 cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada. Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 35 minutos ou até que,  espetando um palito, ele saia seco. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio. Prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, 1 colher (sopa) de margarina e 1/2 xícara

Quanto custa o bom profissional?

Um navio carregado de ouro, revestido de todo o cuidado e segurança, atravessava o oceano quando, de repente, o motor enguiçou. Imediatamente, o comandante mandou chamar o técnico do porto mais próximo. O técnico chegou de helicóptero e trabalhou durante uma semana, porém sem resultados concretos. Chamaram então o melhor engenheiro naval do país. O engenheiro trabalhou três dias inteiros, sem descanso, mas nada conseguiu. O navio continuava enguiçado. A empresa proprietária do navio mandou, então, buscar o maior especialista do mundo naquele tipo de motor. Ele chegou, olhou detidamente a casa das máquinas, escutou o barulho do vapor, apalpou a tubulação e, abrindo a sua valise, retirou um pequeno martelo. Deu uma martelada em uma válvula vermelha (que estava emperrada) e guardou o martelo de volta na valise. Mandou ligar o motor e este funcionou perfeitamente na primeira tentativa. Dias depois, chegaram as contas ao escritório da empresa de navegação. Por uma semana de trabal

Capacidades

Um milionário promove uma festa em uma de suas mansões e, em determinado momento, pede que a música pare e diz, olhando para a piscina onde cria crocodilos, australianos: - Quem pular na piscina, conseguir atravessá-la e sair vivo do outro lado ganhará todos os meus carros. Alguém se habilita? Espantados, os convidados permanecem em silêncio e o milionário insiste: - Quem pular na piscina, conseguir atravessá-la e sair vivo do outro lado ganhará meus carros e meus aviões. Alguém se habilita? O silêncio impera e, mais uma vez, ele oferece: - Quem pular na piscina, conseguir atravessá-la e sair vivo do outro lado ganhará meus carros, meus aviões e minhas mansões. Neste momento, alguém salta na piscina. A cena é impressionante. Luta intensa, o destemido se defende como pode, segura a boca dos crocodilos com pés e mãos, torce o rabo dos répteis. Nossa!!! Muita violência e emoção. Parecia filme do Crocodilo Dundee ! Após alguns minutos de terror e pânico, sai o corajoso homem, ch

Obrigado

Burro de Carga

No tempo em que não havia automóveis, na cocheira de um famoso palácio real, um burro de carga curtia imensa amargura, em vista das pilhérias dos companheiros de cocheira.  Reparando-lhe o pêlo maltratado, as fundas cicatrizes do lombo, e a cabeça tristonha e humilde, aproximou-se formoso cavalo árabe que se fizera detentor de muitos prêmios, e disse, orgulhoso: - Triste sina a que recebeste! Não invejas minha posição em corridas? Sou acariciado por mãos de princesas e elogiado pelas palavras dos reis!  - Pudera! - exclamou um potro de fina origem inglesa - como conseguirá um burro entender o brilho das apostas e o gosto da caça? E assim, o desafortunado animal recebia os sarcasmos, resignadamente.  Outro soberbo cavalo, de procedência húngara, entrou no assunto e comentou:  - Há dez anos, quando me ausentei de pastagem vizinha, vi este miserável sofrendo rudemente nas mãos do bruto amansador. É tão covarde que não chegava a reagir, nem mesmo com um coice. Não nasceu sen

Frango assado na salmoura

Frango assado pode ser sinônimo de decepção. Se eu falei que o aroma é incrível, o sabor pode ser insosso e a carne seca e dura… Quando você passa na frente de uma padaria o cheiro daquele frango assado é maravilhoso. Compramos o frango da  padaria pelo cheiro, mas muitas vezes quando chegamos em casa desanimamos. Esse comentário eu retirei do site que peguei esta receita, mas eu ja passei por isso, por isso eu não compro mais eu asso meu frango em casa. Vai ai uma receita pra você fazer o seu. É uma delícia, tando que se sobrar alguma coisa quando você fizer é milagre. Olha só como vai ficar: A ideia é simples: Trocar a umidade natural do frango por uma umidade temperada, vinda de uma salmoura. A ideia por trás da salmoura faz sentido: mergulhar a carne em uma solução com sal por algumas horas ou dias, dependendo do tamanho, para promover uma troca de umidade por osmose. A água temperada é absorvida, resultando em uma carne mais úmida, macia e saborosa. Olha o pei

Cookie triplo de chocolate

Ingredientes - 125 gramas de chocolate amargo com 70% de cacau - 150 gramas de farinha de trigo - 30 gramas de cacau em pó - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio - 1/2 colher de chá de sal - 125 gramas de manteiga sem sal, em temperatura ambiente - 75 gramas de açúcar mascavo peneirado - 50 gramas de açúcar cristal - 1 colher de chá de extrato de baunilha - 1 ovo gelado, recém tirado da geladeira - 300 gramas de chocolate meio amargo em gotas ou pedacinhos* Como fazer 1, Pré-aqueça o forno em 180ºC. Derreta as 125 gramas de chocolate amargo no microondas (leve os chocolate picado em potência média e mexa de 30 em 30 segundos) ou no banho-maria. Reserve. 2. Peneire e misture os ingredientes secos juntos (farinha de trigo, cacau, bicarbonato de sódio e o sal). 3. Na batedeira, bata a manteiga e os açúcares até que fique cremoso e homogênio. Adicione o chocolate derretido e misture com uma colher. Acrescente a baunilha e o ovo gelado e volte a bater, apenas até que

Faça sempre o seu melhor.

Um velho carpinteiro que construía casas estava pronto para se aposentar. Ele informou ao chefe seu desejo de sair da indústria de construção e passar mais tempo com sua família. Ele ainda disse que sentiria falta do salário, mas realmente queria se aposentar. A empresa não seria muito afetada pela saída do carpinteiro, mas o chefe estava triste em ver um bom funcionário partindo e ele pediu ao carpinteiro para trabalhar em mais um projeto como um favor. O carpinteiro não gostou mas acabou concordando. E foi fácil ver que ele não estava entusiasmado com a idéia. Assim ele prosseguiu fazendo um trabalho de segunda qualidade e usando materiais inadequados. Foi uma maneira negativa dele terminar sua carreira. Quando o carpinteiro acabou, seu chefe veio fazer a inspeção da casa construída. E depois ele deu a chave da casa para o carpinteiro e disse: "Essa é sua casa. Ela é o meu presente para você". O carpinteiro ficou muito surpreso. Que pena! Se ele soubesse que ele

Negligência

Quando a poetisa inglesa Elizabeth Barrett se casou com o poeta Robert Browning, seus pais a deserdaram. Quando os recém casados se estabeleceram na distante Florença,  na Itália, ela amava tanto seus pais que lhes escrevia diversas vezes por mês. Dez anos mais tarde, ela finalmente recebeu um pacote de casa. Sua alegria se foi quando descobriu que o pacote continha suas cartas, devolvidas sem abrir. Elas têm sido consideradas algumas das mais belas e expressivas em toda a literatura inglesa. Seus pais nunca as leram. Na realidade, as mais belas cartas de reconciliação são as epistolas de amor que compõem a Bíblia. Como Deus deve ficar desapontado quando Seus filhos terrestres negligenciam lê-las